随想 / ちょっとした日常, 食べること ちょっとした小さな変化を楽しむ豊かさ いつもと同じ食材でも、盛り付け方ひとつで印象が全く変わります。例えばこんな風に、日本蕎麦に薬味たっぷりで盛り付けて、ラー油入りのピリ辛のお出汁でいただく。ソウルは安定や定番を好みがちですが、楽しい変化は停滞からの脱却を促します。いつものランチのお店でも、初めて頼むメニューに挑戦して小さな変化を楽しんでみてはいかが? 随想 コトコト煮込んだ食事から摂れる力 随想 「まるごと」で摂れる生命力 随想 突然のお客様!確実にお部屋の印象を良くする整えるべき順番