庵原朋弥 公式サイト | soul labo・魂の研究室 | 東京国立

ちょっとした、小さな変化を楽しむ豊かさ

夏のサラダ蕎麦

いつもと同じ食材でも、
盛り付け方ひとつで印象が全く変わります。

 

例えばこんな風に、
日本蕎麦に薬味たっぷりで盛り付けて、
ラー油入りのピリ辛のお出汁でいただく。

 

ソウルは安定や定番を好みがちですが、
楽しい変化は停滞からの脱却を呼び込みます。

 

いつものランチのお店でも、
初めて頼むメニューに挑戦して
小さな変化を楽しんでみるのはいかがですか?